如何挑選藍(lán)莓
發(fā)布日期:2024-04-24
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很多人都知道吃藍(lán)莓的好處，可以保護(hù)視力等，提供深圳家政公司的港深家政，現(xiàn)在通過(guò)三步曲教大家如挑選挑酸甜爆汁的藍(lán)莓
第一，選好產(chǎn)地，口感有保障
藍(lán)莓屬于杜鵑花科越橘屬植物，種類(lèi)很多，全世界大約有 400 種藍(lán)莓，我國(guó)栽種的品種就有 100 種以上。
現(xiàn)在我國(guó)藍(lán)莓品質(zhì)不斷提升，其中在晝夜溫差大的地方出產(chǎn)的藍(lán)莓口味格外好，比如黑龍江、吉林、遼寧、山東、云南等地區(qū)藍(lán)莓，大家閉眼入，都很美味。
第二，甜度可以看深淺
花青素是賦予成熟漿果紅色、藍(lán)色和紫色的色素。藍(lán)莓越成熟越甜，在成熟過(guò)程中，花青素含量也會(huì)急劇上升，果色也會(huì)變深。
顏色可以成為選擇藍(lán)莓甜度的重要標(biāo)志物，花青素含量豐富的深紫色到深黑色的藍(lán)莓甜度一般就較高。
反之，花青素含量偏低，表皮還帶有淺淡色調(diào)或部分呈紅色的藍(lán)莓可能成熟度不夠，酸度較高，甜度較低。
第三，表面有白霜的更新鮮
很多朋友看到藍(lán)莓表面的白霜，以為是臟的灰塵或者發(fā)霉了，其實(shí)并不是的。
新鮮的藍(lán)莓表面有一層粉狀白霜，是藍(lán)莓生長(zhǎng)過(guò)程中天然形成的果粉，它是藍(lán)莓新鮮的保障，這些白霜有助藍(lán)莓保持水分，口感更新鮮。
清洗藍(lán)莓時(shí)，我們要注意動(dòng)作輕柔，不要用力搓洗表皮，更不用搓掉白霜，用和緩的流水沖洗掉浮塵就可以了。
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以上信息，來(lái)自《育學(xué)園》
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